CACBOHIĐRAT CƠ BẢN - PHẦN 3

Câu 61: Đồng phân của glucozơ là

A. saccarozơ.

B. mantozơ.

C. xenlulozơ.

D. fructozơ.

Câu 62: Khi thủy phân tinh bột ta thu được sản phẩm cuối cùng là

A. fructozơ.

B. glucozơ.

C. saccarozơ.

D. mantozơ.

Câu 63: Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ?

A. chất rắn, màu trắng, tan trong nước, có vị ngọt.

B. có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín.

C. còn có tên gọi là đường nho.

D. có 0,1 % trong máu người.

Câu 64: Chất nào sau đây tham gia phản ứng tráng bạc?

A. saccarozơ.

B. tinh bột.

C. glucozơ.

D. xenlulozơ.

Câu 65: Có 4 chất: glucozơ, glixerol, etanol, anđehit axetic. Thuốc thử có thể dùng nhận biết từng chất riêng biệt trong bốn chất trên là

A. Na kim loại.

B. nước brom.

C. Cu(OH)₂/OH^–/t^o.

D. dung dịch AgNO₃/NH₃.

Câu 66: Saccarozơ có thể tác dụng với các chất:

A. H₂/Ni, t^o ; Cu(OH)₂.

B. Cu(OH)₂ ;(CH₃CO)₂O/H₂SO_{4 đặc}, t^o.

C. Cu(OH)₂ ; dung dịch AgNO₃/NH₃.

D. H₂/Ni ; CH₃COOH/H₂SO_{4 đặc}, t^o.

Câu 67: Đặc điểm giống nhau giữa glucozơ và saccarozơ là

A. đều có nhiều trong củ cải đường.

B. đều tham gia phản ứng tráng bạc.

C. đều hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh.

D. đều được sử dụng trong y học làm “huyết thanh ngọt”.

Câu 68: Tinh bột và xenlulozơ khác nhau về:

A. công thức phân tử.

B. tính tan trong nước lạnh.

C. cấu trúc phân tử.

D. phản ứng thủy phân.

Câu 69: Glucozơ không có được tính chất nào dưới đây:

A. tính chất của nhóm anđehit.

B. tính chất của nhóm poliancol.

C. tham gia phản ứng thủy phân.

D. tác dụng với CH₃OH/HCl.

Câu 70: Khi hiđro hóa glucozơ hoặc fructozơ đều thu được sản phẩm là

A. mantozơ.

B. tinh bột.

C. xenlulozơ.

D. sorbitol.

Câu 71: Cho sơ đồ chuyển hóa: CO₂ → X → Y → ancol etylic. Y là

A. etylen.

B. anđehit axetic.

C. glucozơ.

D. fructozơ.

Câu 72: Dung dịch nào dưới đây hòa tan Cu(OH)₂ ở nhiệt độ phòng và tạo kết tủa đỏ với Cu(OH)₂ khi đun nóng trong môi trường kiềm?

A. saccarozơ.

B. glucozơ.

C. tinh bột.

D. chất béo.

Câu 73: Trong các chất sau: tinh bột; glucozơ; fructozơ; saccarozơ chất thuộc loại polisaccarit là

A. saccarozơ.

B. glucozơ.

C. fructozơ.

D. tinh bột.

Câu 74: Chất thuộc loại đisaccarit là

A. glucozơ.

B. saccarozơ.

C. xenlulozơ.

D. fructozơ.

Câu 75: Amilozơ được tạo thành từ các gốc:

A. α-fructozơ.

B. α-glucozơ.

C. fructozơ.

D. glucozơ.

Câu 76: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO₂ và

A. C₂H₅OH.

B. CH₃COOH.

C. HCOOH.

D. CH₃CHO.

Câu 77: Chất không phản ứng với AgNO₃ trong dung dịch NH₃, đun nóng tạo thành Ag là

A. C₆H₁₂O₆ (glucozơ).

B. CH₃COOH.

C. HCHO.

D. HCOOH.

Câu 78: Đun nóng xenlulozơ trong dung dịch axit vô cơ, thu được sản phẩm cuối cùng là

A. saccarozơ.

B. glucozơ.

C. fructozơ.

D. mantozơ.

–– HẾT ––